Gostaria de deixar uma sugestão de leitura. Matt Skinner Sem Segredos é ótimo para quem quer ler estudar sobre vinhos e gosta de simplicidade. Sem muito rodeio ele conversa com o leitor abordando desde o plantio da videira até produção e consumo do vinho. Muito ilustrado, fotos lindas. Abaixo copiei um pequeno trecho da introdução do livro.
“A melhor coisa sobre vinho é que você nunca saberá tudo. E, embora esse não tenha sido o primeiro bom conselho que recebi, é um que nunca vou esquecer. Também vale lembrar que um bom vinho é feito em qualquer lugar, não apenas no seu próprio quintal. E como isso é verdade. Bons vinhos realmente são feitos em toda a parte do nosso planeta, e, como amantes do vinho ou até mesmo como bebedores inexperientes, devemos isso a nós mesmos: tentar experimentar a maior variedade possível de tipos de vinhos de todo o globo nesta nossa vida curta e cheia de ação. (...)
(...) quer você escolha continuar lendo ou não, lembre-se disto: com vinho não há certo ou errado – apenas preferências pessoais. Quanto a isso, o vinho é um pouco como a música ou as artes plásticas. O que você e eu gostamos podem ser duas coisas completamente diferentes, mas no final do dia nenhum de nós está certo – apenas temos gostos diferentes. E de certa forma, é isso que faz o mundo rodar!”
Matt Skinner, Sem Segredos.
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