Hoje as opções de vinhos são diversas e as variedades de uvas existentes também. Por isso é interessante você degustar diferentes cepas para poder diferenciá-las e perceber a que melhor agrada ao seu paladar. Algumas delas já são bem conhecidas como as tintas Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec e Pinot Noir.
Uma uva de destaque é a Cabernet Sauvignon, bastante difundida no Chile e de extrema importância na França, sua terra Natal. Ela é o principio do corte Bordalês. Produz um vinho austero, tânico e muito colorido.
A Merlot vinificada sozinha tem um sabor macio e frutado, uma bela aparência escura.
Já a Malbec de destaque na Argentina onde tem sua máxima expressão, desenvolve um vinho estruturado, frutado e maduro. Fácil de agradar e harmonizar com refeições.
A Pinot Noir é fascinante para degustar. As versões leves são macias e frutadas e os passados por madeira são mais complexos e densos com toques de frutas maduras como a cereja.
É importante degustar vinhos de diversas uvas, regiões e países, pois cada um possui uma característica, historia e posição geográfica diferente e isso influi diretamente no produto final.
Então comece esta viagem e permita situar-se neste universo do vinho para apreciá-lo.
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